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食品添加剂:味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、膨松剂、护色剂、调味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、有机酸、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、稳定剂、凝固剂、增白剂等
食用色素:柠檬酸、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、胭脂红、反式脂肪酸、高果糖等
甜味剂:甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等
有机酸:柠檬酸、乳酸、苹果酸、草酸、酒石酸、偏酒石酸、乙酸(醋酸)、磷酸、富马酸等
色素:合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等
天然色素:姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和-β胡萝卜素等
营养强化剂:牛磺酸、维生素A、B1、B2、C、D、D2、D3、叶酸、烟酸、烟酰胺、生物素等
防腐剂:苯甲酸(钠)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、山梨酸(钾)、脱氢乙酸钠等
抗氧化剂:丁基羟基茴香醚(BHA)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、2.6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸丙酯等
漂白剂:亚硫磷盐、二氧化硫等
保湿剂:三聚磷酸盐、多聚磷酸盐等
膨松剂:碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙、硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)、磷酸氢钙、酒石酸氢钾等
增稠剂:明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)等
乳化剂:脂肪酸单甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇酯、大豆磷脂、月桂酸单甘油脂、丙二醇脂肪酸酯等
被膜剂:紫胶、石脂、白色油(液体石蜡)、吗啉脂肪酸盐(果蜡)、松香季戊四醇酯等
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